Zestaw składa się z trzech różnych gatunków kaw ziarnistych, wypalanych z zielonego ziarna w naszej palarni. Każda kawa jest w opakowaniu o gramaturze 250g, co łącznie daje aż 750g rzemieślniczej kawy.
Gatunki kaw w zestawie:
Brazylia Alta Mogiana + Brazylia Yellow Bourbon + Etiopia Sidamo (3x250g).
Brazylia Alta Mogiana - bardzo aromatyczna kawa o znikomej kwasowości i pełnej cielistości. Profil sensoryczny preferowany przez większą część miłośników kawy. Wyczuwalne nuty kakao, prażonych orzechów i karmelu. Rekomendujemy ją do ekspresów ciśnieniowych, choć w innych metodach zaparzania sprawdzi się równie dobrze. Doskonale komponuje się z mlekiem.
Skład: kawa ziarnista 100% Arabica
Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Alta Mogiana
Wysokość upraw: 850 - 1100 m n.p.m.
Odmiana: Mundo Novo, Catuai, Bourbon
Proces obróbki: natural
Segment: premium
Brazylia Yellow Bourbon - wysokiej jakości arabika. Nasza najbardziej uniwersalna kawa. Sprawdzi się w każdej metodzie zaparzania: od ekspresów ciśnieniowych po metody alternatywne. Bardzo delikatna i wyważona w smaku. Profil sensoryczny: czekolada, orzechy, lekka i przyjemna wiśniowa kwasowość. Idealna do espresso i kaw czarnych.
Skład: kawa ziarnista 100% Arabica
Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Minas Gerais, Fazenda Dona Nenem
Wysokość upraw: 1054 - 1068 m n.p.m.
Odmiana: Yellow Bourbon
Proces obróbki: pulped natural
Segment: speciality
Etiopia Sidamo - wspaniała arabika pochodząca z ojczyzny kawy. Wyjątkowy aromat i smak. Bardzo orzeźwiająca kawa. Wyraźna, rześka, owocowa kwasowość przeplatająca się z delikatną słodyczą cukru trzcinowego. Subtelne kwiatowe nuty. Kawa dedykowana do metod przelewowych, my bardzo lubimy ją również w espresso.
Skład: kawa ziarnista 100% Arabica
Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Sidama, okręg Chire, wioska Kumiberta
Wysokość upraw: 1900 - 2200 m n.p.m.
Odmiana: heirloom
Proces obróbki: washed
Segment: speciality
